Ferramenta grátis
Calculadora de CMV
Some o custo dos insumos de um prato, informe o preço de venda, e veja na hora o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e a margem de contribuição real.
Insumos do prato
R$
R$
Preço de venda do prato
R$
Custo total
R$ 0,00
CMV
—
Margem
—
Referência de mercado: a maioria dos restaurantes brasileiros mira um CMV entre 28% e 35% por prato. Acima disso, a margem de lucro começa a apertar — principalmente em canais com comissão, como iFood e 99Food.
Cansado de recalcular isso na mão?
O BossFood faz essa conta sozinho, prato por prato, toda vez que um insumo muda de preço.